filleres_kollegiumi_receptek_pecsi_egyetemistak_magazinja.png

Filléres kollégiumi receptek ínséges időkre

Nincs ember, aki még nem hallott volna a kollégiumi kajákról, amelyek hallatán szüleink hátán a szőr is feláll. Én még középiskolában voltam kollégista, így egyáltalán nem újdonság számomra a műfaj, mi is alkottunk ezt-azt, ahogy illik.

A zacskós tésztaleves talán a ’legalapabb’, ami minden kollégista szekrényében megbújik, hiszen mindössze vízzel kell felönteni, és kész is. Ennél már csak a mustáros kenyér az egyszerűbb. Most viszont hoztam néhány tipikus ’kolis’ receptet, de nem kell aggódni, a bonyolulttól elég távol állnak ezek.

filleres_kollegiumi_receptek_1

A rizs mellett a másik legegyszerűbb „köret” talán a tészta, és mindössze 10-15 perc alatt rengeteg módon el lehet készíteni. Nézzük a legjobbakat.

  1. Cukros tejfölös tészta:
  • 1 csomag tészta (attól függ, hány személynek készítjük)
  • ízlés szerint tejföl
  • ízlés szerint cukor, ki hogyan szereti

A tésztát megfőzzük sós vízben egy kevés olajjal, majd leszűrjük, és összekeverjük a tejföllel és a cukorral. Ha kedvünk és időnk is engedi, lehet még bővíteni túróval, vagy pirított baconnel is.

  1. Pasta pomodoro, vagy ketchupos tészta? – kinek melyik
  • 1 csomag tészta
  • paradicsomszósz / ketchup
  • só, bors
  • sajt

Az elkészítési mód ugyanaz, miután megfőztük és

leszűrtük a tésztát, mehet rá a paradicsomszósz, vagy a közkedvelt ketchup, a só-bors és egy kis sajt.

  • MELEGSZENDVICSEK

A melegszendvics remek választás lehet reggelire, ebédre, uzsonnára, vacsorára, is, egyszóval bármikor. Vannak extrábbak és egyszerűbbek is, most néhány kedvencemet hoztam el, némelyikre a mai napig megvető tekinteteket kapok, pedig még annak is megéri kipróbálni, aki nem kollégiumban lakik. A melegszendvics sütőt pedig szigorúan csak a kollégium konyhájában használjuk, ugyebár…

  1. Pestos-sajtos melegszendvics
  • 4 szelet toast kenyér
  • pesto
  • sajt

Sokkal jobb, mint a hagyományos sonkás-sajtos, húsmentes, tehát vegetáriánusoknak is tökéletes. Mindössze megkenjük pestoval a kenyereket, megszórjuk sajttal, rárakjuk a tetejét, és mehet is a sütőbe.

  1. Nutellás melegszendvics – muszáj (!) kipróbálnifilleres_kollegiumi_receptek_2
  • 4 szelet toast kenyér
  • nutella

Igen, ő lenne az az étel, ami miatt sokan furán néznek, és megkérdőjeleznek. Pedig ha valaki egyszer kipróbálja, garantáltan nem fog tudni ellenállni neki. A kenyérszeleteket megkenjük nutellával, egymásra

fordítjuk, majd megsütjük. Tádá!

  1. Szendvicskrémes melegszendvics
  • 4 szelet toast kenyér
  • szendvicskrém

Ha nem akarjuk egyszerűen vajjal megkenni a szendvicsünket, akkor arra tökéletes megoldás lehet a szendvicskrém, ami már 1000 ízben kapható. Rakhatunk még bele felvágottat, sajtot, amit csak szeretnénk.

  • RIZSES ÉTELEK

A legismertebb köret szerintem egyértelműen a rizs, ami szinte bármihez passzol, és sokféle módon el lehet készíteni.

  1. Tojásos rizs
  • 1 bögre rizs
  • 1,5-2 bögre víz
  • olaj
  • 1-2 db tojás
  • só, bors, ízlés szerint fűszerek

Nem egy bonyolult dolog, a rizst kicsi megpirítom az olajon, majd felöntöm a vízzel, sózom, fűszerezem, és fedő alatt takaréklángon főzöm 10 percig, kevergetés nélkül. Ez amúgy a tökéletes rizs titka. Ha a rizs megfőtt, ráütöm a tojást vagy tojásokat, és addig kevergetem, amíg minden kellőképpen megsül.

  1. Mindent bele zöldséges rizs
  • fagyasztott zöldség mix
  • 1 bögre rizs
  • 2 bögre víz
  • olaj
  • só, bors, fűszerek

Bármelyik boltban találunk fagyasztott zöldség mixet, még válogatni is tudunk attól függően, hogy mexikóit, esetleg ázsiait szeretnénk. A rizst ugyanúgy, mint a tojásos rizsnél megfőzzük, majd hozzákeverjük a zöldségeket, és kicsit együtt pároljuk őket. Adhatunk hozzá szójaszószt, vagy teriyaki szószt is, eléggé meg tudja dobni az ízét.

  • DESSZERTEK

Mi desszert gyanánt leginkább banánpalacsintát csináltunk, aminek a receptjét itt [https://pecsiegyetemistakmagazinja.hu/receptek-a-hideg-oszi-napokra/] találjátok. Viszont hogy itt se maradjatok finomság nélkül, szerintem gyors és jó opció lehet a bögrés süti.

  1. Vaníliás bögrés süti
  • 3 evőkanál liszt
  • 1,5-2 evőkanál liszt
  • csipet só
  • 1 késhegynyi sütőpor
  • vaníliás cukor/vanília aroma
  • 1 db tojás
  • 1 evőkanál olaj
  • 2-3 evőkanál tejfilleres_kollegiumi_receptek_3

Én először mindig a száraz hozzávalókat keverem össze, majd utána jöhet a tojás, a tej és az olaj. Figyeljünk rá, hogy nagyon alaposan keverjük össze, mert különben könnyen belefuthatunk egy-egy lisztcsomóba. Ha összekevertük, irány a mikró 3 percre, és kész is.

Ezek a receptek egyértelműen és láthatóan nem a legegészségesebbek, de úgy gondolom, a kollégiumi kaják nem is erről szólnak. Ha ti is szoktatok sütni-főzni a koliban, írjátok meg kommentben, hogy miket!

Képek forrásai: nosalty.hu, Pixabay, Trista Chen, Zdenek Rosenthaler

likeheartlaughterwowsadangry
Major Eszter

Sziasztok! Major Eszter vagyok, a Pécsi Tudományegyetem másodéves közösségszervező hallgatója. Érdeklődő típus vagyok, így kevés olyan témát lehet találni, ami ne foglalkoztatna. Szabadidőmben szeretek olvasni, a szabadban lenni, koncertekre és különféle rendezvényekre járni a barátaimmal. Mivel kiskorom óta lételemem a mozgás, így a jóga sem maradhat ki a mindennapjaimból. Mindig is érdekelt a művészet, és a középiskolás éveimet is egy művészeti szakgimnáziumban töltöttem, így a továbbiakban ilyen témájú cikkekkel is találkozhattok tőlem. Emellett szeretnék még különböző rendezvényekről, kulturális és életmódbeli témákról is írni. És persze könyvajánlókkal is készülök, mert olvasni igenis menő!

likeheartlaughterwowsadangry
0
EnglishGermanHungarian